Likörer GrappaReady toDrink RTDVodka

Spritdrycker kan allmänt delas in efter råvara, förekomst av kryddning eller annan smaksättning, förekomst av fatlagring och spritens geografiska ursprung.
Vanligt förekommande råvaror, och några av de spritsorter de ger upphov till, är:
- Sädesslag i allmänhet: vodka och många andra drycker
- Malt: whisky
- Diverse jordbruksprodukter inklusive potatis: brännvin
- Sockerrör: rom
- Agave: tequila
- Vin: eau de vie och olika typer av brandy, såsom cognac och armagnac
- Pressrester från vinframställning: grappa, marc och liknade
- Äpplen: calvados
- Andra frukter och bär: fruktsprit
Några av dessa spritsorter ges alltid fatlagring.
Efter destilleringen kan en spritsort exempelvis smaksättas av: